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11道各地风味菜品,想新菜很好的借鉴
更新时间:2019-01-15

剁椒、青红椒米各适量

金针菇400克

2、取出后将盘子里的汤汁倒掉不用,青红椒米洒在剁椒上,浇入热酸汤

2、盘中放入臭豆腐垫底,撒入盐跟鸡汁,将酱肉片摆放在臭豆腐上,淋入蒸鱼汁,入蒸箱大火蒸20分钟,撒入葱丝、青椒丝、红椒丝、香菜,浇上烧至八成热的葱油即可。

酱油肉蒸臭豆腐

风味酱香鸡

2、剁椒已有咸味,不需要额外加盐调味。

原料:

主料:

做法:

1、金针菇洗净后必定要沥净水。

调料:

酸汤,食用油

1、酱油肉荡涤干净,切成厚0.3厘米的片。

蒸鱼汁:

剁椒金针菇

1、金针菇剪去根部,洗净沥水,摆在盘中,将剁椒铺在金针菇上面,大火蒸5分钟

主料:

盐、鸡汁各2克,蒸鱼汁30克,葱油10克,葱丝、青椒丝、红椒丝、香菜各1.5克。

,再浇上热油即可

辅料:

做法:

调料:

3、最后淋的热油一定要烧至微微冒烟,这样才华激出香味。

金华本地臭豆腐400克,酱油肉150克。

锅内放入清水4千克,倒入原料(香菜、芹菜各250克,胡萝卜、圆葱各100克,八角3片,香叶5克)大火煮沸,改小火加热5分钟,捞出所有原料,原汤中投入调料(生抽600毫升,老抽、美极鲜味汁各50克,泰国鱼露、鸡精、白糖、盐、味精各100克)即成。

留心: